CIT6884 Acido citrico monoidrato in polvere N. CAS 5949-29-1

Descrizione della polvere di acido citrico monoidrato

L'acido citrico monoidrato in polvere cristallizza sotto forma di prismi monoclinici traslucidi con un peso molecolare di 210,14 g/mol e disidratazione a 40°C. La sua struttura di acido carbossilico triprotico (pKa₁=3,1, pKa₂=4,8, pKa₃=6,4) fornisce una chelazione ad alta affinità per gli ioni Ca²⁺ (log K=3,5) e Fe³⁺ (log K=11,5), migliorando la funzionalità nei sistemi di sequestro ionico. Il composto dimostra una solubilità in acqua di 147 g/100mL a 25°C, una solubilità in etanolo di 38 g/100mL e una solubilità trascurabile negli idrocarburi. L'analisi termica rivela una perdita cristallina di acqua a 40-75°C (picco endotermico a 52°C) seguita da decomposizione al di sopra dei 175°C. I gradi conformi alle normative presentano umidità controllata (7,5-9,0%), ceneri solfatate (≤0,05%), ossalato (≤100 ppm) e impurità di metalli pesanti (Pb≤0,5 ppm) secondo le monografie USP/EP, assicurando l'uniformità dei lotti in condizioni GMP. L'igroscopicità rimane moderata al di sotto del 65% di UR, ma aumenta significativamente a umidità più elevate.

Applicazioni dell'acido citrico monoidrato in polvere

Alimenti e bevande: Acidificante primario in sciroppi liquidi e conserve di frutta (E330); stabilizzatore di pH per emulsioni casearie.

Prodotti farmaceutici: Componente chiave dei granuli effervescenti (15-25% p/p); additivo anticoagulante per soluzioni di destrosio citrato (ACD).

Industria: Chelante biodegradabile nei trattamenti delle torri di raffreddamento (soluzioni al 3-8%); stabilizzatore dei bagni galvanici.

Agricoltura: regolatore del pH nelle soluzioni nutritive idroponiche; disincrostante per sistemi di irrigazione.

Cosmetici: Sinergizzante antiossidante nelle creme; agente tampone per formulazioni di trattamenti per la pelle a pH 3-6.

Confezionamento dell'acido citrico monoidrato in polvere

I nostri prodotti sono confezionati in cartoni personalizzati di varie dimensioni in base alle dimensioni del materiale. I piccoli articoli sono imballati in modo sicuro in scatole di PP, mentre gli articoli più grandi sono collocati in casse di legno personalizzate. Garantiamo il rispetto rigoroso della personalizzazione dell'imballaggio e l'uso di materiali di imbottitura appropriati per fornire una protezione ottimale durante il trasporto.

Imballaggio: Cartone, cassa di legno o personalizzato.

Si prega di esaminare i dettagli dell'imballaggio forniti come riferimento.

Processo di produzione

1.Metodo di test

(1)Analisi della composizione chimica - verificata con tecniche quali GDMS o XRF per garantire la conformità ai requisiti di purezza.

(2)Test delle proprietà meccaniche - Include test di resistenza alla trazione, allo snervamento e all'allungamento per valutare le prestazioni del materiale.

(3)Ispezione dimensionale - Misura lo spessore, la larghezza e la lunghezza per garantire la conformità alle tolleranze specificate.

(4)Ispezione della qualità della superficie - Verifica la presenza di difetti quali graffi, crepe o inclusioni mediante esame visivo e a ultrasuoni.

(5)Prova di durezza - Determina la durezza del materiale per confermare l'uniformità e l'affidabilità meccanica.

Per informazioni dettagliate,consultare le procedure di testSAM .

Domande frequenti sulla polvere di acido citrico monoidrato

Q1. Qual è la differenza tra acido citrico monoidrato e anidro?

Composizione:

Il monoidrato contiene una molecola d'acqua (7,5-9,0% di contenuto d'acqua).

L'anidro ha ≤0,5% di umidità (CAS 77-92-9)

Utilizzo:

Monoidrato: Preferito per le formulazioni liquide (ad esempio, sciroppi, bevande) grazie a un migliore controllo della solubilità.

Anidro: ideale per prodotti sensibili all'umidità (ad esempio, miscele in polvere).

Q2. È sicuro per alimenti e bevande?

Note sulla sicurezza:

Un'assunzione eccessiva può causare una deplezione di calcio (ad es. crampi muscolari); i bambini/adulti dovrebbero bilanciarla con alimenti ricchi di calcio.

Evitare l'uso nel latte artificiale o nel latte puro (provoca la cagliatura).

Q3. Come deve essere conservato?

Condizioni:

Temperatura: 15-30°C.

Umidità: ≤65% RH (igroscopico; si raggruma al di sopra del 70% RH).

Durata di conservazione:

3 anni in contenitori sigillati e al riparo dalla luce.

Informazioni correlate

1.Metodi di preparazione comuni

L'acido citrico monoidrato in polvere viene sintetizzato tramite fermentazione sommersa di sciroppo di glucosio o melassa di barbabietola utilizzando ceppi di Aspergillus niger in condizioni di ossigeno limitato (30-32°C, pH 5,0-5,5). Il brodo fermentato viene sottoposto a filtrazione sotto vuoto per rimuovere i miceli, seguita da precipitazione come citrato di calcio tetraidrato mediante aggiunta controllata di calce. Il trattamento con acido solforico libera l'acido citrico grezzo, che viene purificato mediante decolorazione su carbone attivo e cromatografia a scambio cationico. La cristallizzazione avviene in evaporatori sotto vuoto a 25-30°C con raffreddamento lento, ottenendo cristalli monoidrati che conservano l'acqua strutturale. La centrifugazione separa i cristalli dall'acqua madre e l'essiccazione a letto fluido a 35-40°C con una RH del 40% preserva la stabilità dell'idratazione. La macinazione finale raggiunge la dimensione delle particelle desiderata (80-500 μm) con <5% di particelle fini.