HA10539 Inulina biologica in polvere

Descrizione dell'inulina biologica in polvere

La polvere di inulina organica è costituita da inulina di origine naturale, un polisaccaride composto da unità fruttosiliche legate a β-(2,1) con un residuo terminale di glucosio. La polvere presenta una notevole solubilità in acqua e un basso contenuto di umidità, che la rendono adatta alla formulazione controllata nella ricerca alimentare e nelle applicazioni nutraceutiche. La sua struttura chimica ben conservata promuove proprietà viscose e testuali desiderabili, favorendo un'efficace integrazione della fibra alimentare in varie matrici di prodotto.

Applicazioni dell'inulina organica in polvere

Alimenti e bevande
- Utilizzo come fibra funzionale nelle formulazioni di bevande per risolvere il problema del basso contenuto di fibre alimentari, sfruttando la sua solubilità in acqua; migliora la consistenza e l'equilibrio nutrizionale.
- Applicata come agente addensante nei prodotti lattiero-caseari e a base vegetale per risolvere le incongruenze di viscosità sfruttando le sue proprietà polisaccaridiche naturali; migliora la sensazione in bocca.

Nutraceutico
- Utilizzato come ingrediente attivo nelle formulazioni di integratori alimentari per colmare la carenza di fibre preservando la struttura dell'inulina; supporta la salute dell'apparato digerente e la bioattività.

Confezionamento della polvere di inulina biologica

La polvere di inulina organica è confezionata in sacchetti sigillati resistenti all'umidità, ulteriormente racchiusi in contenitori rigidi e antistatici. L'imballaggio include sostanze essiccanti per mantenere una bassa umidità e prevenire la contaminazione. Ogni confezione è chiaramente etichettata con informazioni sul lotto e istruzioni per la conservazione. Si raccomandano pratiche di conservazione pulite e a temperatura controllata. Su richiesta, sono disponibili opzioni per confezioni personalizzate con caratteristiche protettive aggiuntive.

Informazioni aggiuntive

L'inulina, un tipo di fibra alimentare solubile, svolge un ruolo importante sia nella scienza alimentare che nella nutrizione. La sua struttura molecolare, caratterizzata da legami β-(2,1), le consente di integrarsi efficacemente in diverse formulazioni, influenzandone la consistenza e la stabilità. Questo composto naturale sostiene la ricerca sugli alimenti funzionali e sugli integratori alimentari.

Le applicazioni più ampie dell'inulina si estendono alla ricerca prebiotica, dove si studia la sua capacità di modulare il microbiota intestinale. La comprensione delle sue proprietà fisico-chimiche è essenziale per lo sviluppo di formulazioni avanzate nei settori alimentare e nutraceutico.