HA10521 Dolcificante in polvere al frutto di monaco dorato con eritritolo

Dolcificante in polvere al frutto di monaco dorato con eritritolo Descrizione

Il prodotto comprende un estratto purificato di frutto di monaco combinato con eritritolo cristallino. La sua formulazione mira a una soluzione dolcificante a ridotto contenuto calorico, pur mantenendo un profilo aromatico naturale. La dimensione controllata delle particelle assicura una rapida dissoluzione e una dispersione uniforme in matrici liquide e solide. La polvere è prodotta con precisi processi di essiccazione e macinazione, che ne mantengono l'integrità chimica e la consistenza fisica per l'integrazione in bevande, dolci e vari prodotti alimentari.

Polvere di edulcorante al frutto di monaco dorato con eritritolo Applicazioni

Alimenti e bevande
- Utilizzo come sostituto dello zucchero nelle bevande per ridurre il contenuto calorico sfruttando il suo basso indice glicemico.
- Applicato nei prodotti da forno per ottenere una dolcezza costante riducendo i livelli complessivi di zucchero.

Nutraceutica
- Serve come ingrediente negli integratori alimentari per offrire un'opzione dolcificante naturale e ipocalorica che riduce al minimo l'impatto glicemico.

Lavorazione industriale degli alimenti
- Utilizzato come additivo negli alimenti trasformati per stabilizzare i profili di sapore bilanciando l'intensità del dolce nelle formulazioni su larga scala.

Dolcificante in polvere al frutto di monaco dorato con eritritolo Confezione

Il prodotto viene confezionato in sacchetti ermetici, per uso alimentare, con barriera antiumidità, che vengono poi fissati all'interno di scatole rigide per evitare danni meccanici e contaminazioni. Deve essere conservato in un ambiente fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta. Sono disponibili misure anticontaminazione e sacchetti di dimensioni personalizzate con opzioni di etichettatura specifiche per soddisfare i requisiti degli ordini in blocco, mantenendo l'integrità del prodotto durante la movimentazione e il trasporto.

Informazioni aggiuntive

L'incorporazione di agenti dolcificanti naturali nei prodotti alimentari è sempre più studiata per il suo impatto sui profili nutrizionali e sugli attributi sensoriali. La comprensione dettagliata delle proprietà chimiche e fisiche di questi ingredienti è fondamentale per ottimizzare le prestazioni della formulazione e garantire la coerenza del prodotto.

I progressi nella scienza dei materiali hanno portato a migliorare le tecniche di lavorazione, come la macinazione e l'essiccazione di precisione. Questi metodi migliorano la dispersione e la stabilità delle polveri di edulcoranti, contribuendo a garantire prestazioni costanti in una varietà di applicazioni alimentari e di bevande e sostenendo la ricerca in corso nello sviluppo di formulazioni e prodotti.