HA10512 Acido N-acetilneuraminico in polvere

Descrizione dell'acido N-acetilneuraminico in polvere

L'acido N-acetilneuraminico in polvere, con formula chimica C11H19NO9 e CAS 131-48-6, è prodotto con tecniche di macinazione avanzate che assicurano una distribuzione granulometrica stretta e un'elevata integrità chimica. La sua formulazione favorisce la dispersione omogenea in matrici alimentari complesse e garantisce stabilità durante la lavorazione. La sintesi controllata e i precisi attributi compositivi del materiale facilitano l'incorporazione efficace in prodotti alimentari nutrizionali e funzionali.

Applicazioni dell'acido N-acetilneuraminico in polvere

Trattamento degli alimenti
- Utilizzo come additivo nelle formulazioni lattiero-casearie per migliorare la consistenza sfruttando la sua elevata stabilità chimica.
- Applicato come ingrediente funzionale nei prodotti da forno per ottenere una maggiore ritenzione di umidità grazie alla dimensione controllata delle particelle.

Arricchimento nutrizionale
- Utilizzato come fortificante di sostanze nutritive nei sistemi di bevande per ottenere profili di sapore equilibrati, sfruttando la sua purezza e reattività costanti.
- Applicato nelle formulazioni di integratori alimentari per supportare benefici nutrizionali mirati grazie alle sue proprietà biochimicamente attive.

Confezionamento dell'acido N-acetilneuraminico in polvere

L'acido N-acetilneuraminico in polvere è confezionato in buste laminate resistenti all'umidità, sigillate in atmosfera inerte per ridurre al minimo i rischi di contaminazione. L'imballaggio secondario in robuste scatole di cartone ondulato protegge ulteriormente dalle sollecitazioni meccaniche durante il trasporto. Il design dell'imballaggio favorisce le condizioni di conservazione mantenendo un ambiente controllato e, su richiesta, sono disponibili opzioni personalizzate come il peso netto specificato e i sigilli antimanomissione.

Ulteriori informazioni

L'acido N-acetilneuraminico, comunemente noto come acido sialico, svolge un ruolo importante in vari processi biochimici. Nel contesto degli additivi alimentari, la sua incorporazione può influenzare la viscosità del prodotto e la ritenzione dell'umidità, fondamentali per mantenere la consistenza e il sapore degli alimenti trasformati. Il suo studio si interseca spesso con la scienza nutrizionale e la chimica alimentare, fornendo spunti per migliorare la biodisponibilità nelle formulazioni arricchite.

La sintesi avanzata del materiale e le rigorose metodologie di controllo della qualità riflettono una tendenza più ampia del settore verso la precisione degli additivi chimici. Questa precisione è essenziale nelle applicazioni in cui anche piccole variazioni possono avere un impatto sugli attributi nutrizionali o sensoriali del prodotto alimentare finale.