HA10007 Xilitolo in polvere N. CAS 87-99-0

Xilitolo in polvere n. CAS 87-99-0 Descrizione

Lo xilitolo in polvere n. CAS 87-99-0, con formula chimica C5H12O5, è prodotto in polvere per essere integrato nelle formulazioni di additivi alimentari. La sua distribuzione particellare strettamente definita facilita la dispersione riproducibile e la facilità di manipolazione. La struttura cristallina riduce al minimo l'assorbimento dell'umidità, preservando la consistenza e la stabilità del prodotto. Questa forma consente un dosaggio accurato e prestazioni costanti nelle applicazioni alimentari.

Xilitolo in polvere N. CAS 87-99-0 Applicazioni

Applicazioni nell'industria alimentare
- Utilizzato come sostituto dello zucchero in dolci a basso contenuto calorico per ridurre l'apporto complessivo di carboidrati sfruttando il suo profilo ipocalorico. Questa dolcezza controllata migliora le formulazioni dietetiche.
- Applicato come umettante nei prodotti da forno per mantenere il contenuto di umidità sfruttando le sue proprietà poco igroscopiche. Ciò contribuisce a prolungare la durata di conservazione e a preservare l'integrità della struttura.

Xilitolo in polvere n. CAS 87-99-0 Confezionamento

La polvere è confezionata in sacchetti di polietilene sigillati e resistenti all'umidità con un flusso di azoto inerte per prevenire l'ossidazione. È inoltre racchiusa in una barriera secondaria per ridurre al minimo la contaminazione e l'accumulo di elettricità statica. Le istruzioni per la conservazione prevedono il mantenimento di un ambiente fresco e asciutto. Sono disponibili opzioni di confezionamento personalizzate, tra cui sacchetti di dimensioni ed etichette diverse, per soddisfare le esigenze di lavorazione e spedizione.

Domande frequenti

D1: Quali tecniche analitiche vengono utilizzate per verificare la consistenza dello Xilitolo in polvere n. CAS 87-99-0?
A1: Vengono utilizzate tecniche come la cromatografia liquida ad alte prestazioni (HPLC) e l'analisi della distribuzione delle dimensioni delle particelle. Questi metodi confermano la composizione chimica e il diametro uniforme delle particelle, fondamentali per ottenere prestazioni prevedibili nelle formulazioni alimentari.

D2: In che modo la struttura cristallina dello xilitolo in polvere influenza le sue prestazioni nelle applicazioni alimentari?
A2: La struttura cristallina riduce al minimo l'assorbimento di umidità e garantisce un profilo di dissoluzione coerente. Ciò contribuisce a una consistenza stabile e a un'integrazione affidabile nei prodotti che richiedono una dolcezza controllata e un impatto calorico ridotto.

D3: Quali sono le condizioni di conservazione consigliate per lo Xilitolo in polvere n. CAS 87-99-0?
A3: La polvere deve essere conservata in un ambiente fresco e asciutto, con temperatura e umidità controllate. Un imballaggio adeguatamente sigillato con barriere contro l'umidità è essenziale per prevenire l'agglomerazione e preservare la sua forma in polvere.

Informazioni aggiuntive

Lo xilitolo appartiene alla classe degli alcoli dello zucchero, ampiamente utilizzati nelle formulazioni alimentari per il loro basso contenuto calorico e il profilo metabolico favorevole rispetto agli zuccheri tradizionali. La natura cristallina controllata dello xilitolo svolge un ruolo importante nel raggiungere l'uniformità della dissoluzione e nel ridurre al minimo le variazioni legate all'umidità nei prodotti alimentari.

La comprensione delle caratteristiche fisiche e chimiche degli alcoli dello zucchero è fondamentale nella scienza alimentare. L'uso di tecniche precise di distribuzione delle dimensioni delle particelle e di controllo dell'umidità nella produzione influenza direttamente le prestazioni degli additivi in diverse matrici alimentari, garantendo una consistenza, un sapore e una stabilità costanti nei prodotti finali.