HA10001 β-ciclodestrina in polvere (beta-ciclodestrina) N. CAS 7585-39-9

β-Ciclodestrina in polvere (beta-ciclodestrina) N. CAS 7585-39-9 Descrizione

La β-ciclodestrina in polvere (beta-ciclodestrina), n. CAS 7585-39-9, è un oligosaccaride ciclico con una disposizione molecolare toroidale che forma complessi di inclusione con molecole ospiti. Questa configurazione aiuta a solubilizzare le sostanze idrofobiche e a stabilizzare le formulazioni. La forma coerente delle particelle del prodotto favorisce una dispersione riproducibile, rendendolo adatto a migliorare il rilascio del sapore e la consistenza nelle applicazioni di additivi alimentari.

β-Ciclodestrina in polvere (beta-ciclodestrina) N. CAS 7585-39-9 Applicazioni

Trattamento degli alimenti
- Utilizzo come agente incapsulante nei sistemi di bevande per migliorare la ritenzione del sapore sfruttando la sua struttura ciclica.
- Applicato come solubilizzante nei prodotti dolciari per migliorare la dispersione degli ingredienti attraverso la formazione di complessi di inclusione.

Nutraceutici
- Spesso utilizzato per stabilizzare i composti bioattivi negli integratori alimentari, funzionando come molecola di accoglienza.
- Serve come matrice nelle formulazioni liquide per migliorare la consistenza della somministrazione dei nutrienti attraverso interazioni molecolari controllate.

β-Ciclodestrina in polvere (beta-ciclodestrina) N. CAS 7585-39-9 Confezionamento

Il materiale viene fornito in sacchetti sigillati e resistenti all'umidità, inseriti in scatole rigide e ondulate per evitare danni fisici e contaminazioni. L'imballaggio interno incorpora strati antistatici per prevenire l'accumulo di particelle. Si raccomanda di conservare il prodotto in un ambiente fresco e asciutto per mantenerne le proprietà funzionali. Su richiesta, sono disponibili opzioni di confezionamento personalizzate, tra cui configurazioni di prodotti sfusi ed etichettature speciali.

Domande frequenti

D1: Quali metodi analitici vengono utilizzati per monitorare la qualità della β-ciclodestrina in polvere?
A1: SAM impiega la cromatografia liquida ad alte prestazioni e la spettrometria di massa per valutare i profili di impurità e confermare la coerenza molecolare. Questo processo garantisce che ogni lotto soddisfi i criteri di purezza definiti, fondamentali per le applicazioni di additivi alimentari.

D2: In che modo la struttura toroidale della β-ciclodestrina contribuisce alla sua funzionalità nelle formulazioni?
A2: La struttura toroidale consente la formazione di complessi di inclusione con molecole idrofobiche, migliorando la solubilità e stabilizzando gli ingredienti attivi nei prodotti alimentari. Questa interazione molecolare è alla base del suo ruolo nel migliorare la dispersione e le proprietà sensoriali.

D3: La dimensione delle particelle può influire sulle prestazioni della β-ciclodestrina nelle applicazioni alimentari?
A3: Sì, la dimensione delle particelle può influire sulla velocità di dissoluzione e sull'interazione superficiale con altri componenti della formulazione. Un profilo particellare coerente garantisce una solubilizzazione e prestazioni uniformi in varie matrici alimentari.

Ulteriori informazioni

Le ciclodestrine, comprese le β-ciclodestrine, sono oligosaccaridi ciclici derivati dalla conversione enzimatica dell'amido. La loro struttura molecolare unica permette di incapsulare e modificare le proprietà di vari composti, il che è fondamentale nelle applicazioni che richiedono solubilità e stabilità controllate. Il processo di sintesi pone l'accento su condizioni di reazione precise per ottenere l'uniformità necessaria per ottenere risultati riproducibili nelle applicazioni di formulazione.

La ricerca in corso nella chimica delle ciclodestrine esplora le modifiche per migliorare la loro capacità di formare complessi di inclusione. Questi sviluppi forniscono indicazioni preziose per migliorare le prestazioni degli additivi alimentari e delle formulazioni nutraceutiche, illustrando il significato più ampio delle ciclodestrine nella scienza dei materiali e nelle applicazioni industriali.